Cocina y Gastronomía

  • Vegano, cruelty free, natural y biodegradable: las opciones para un consumo consciente - Nuevas formas de consumo a partir de una mayor concientización y responsabilidad con el ambiente, los animales y la salud de las persona se están consolidando en Argentina a partir de la creciente producción vegana, “cruelty free” y/o biodegradable en rubros como indumentaria, el calzado y la cosmética entre otros, que son ahora más demandados, explican activistas y emprendedores. Bajo las premisas del consumo consciente y crítico, es cada vez
  • Carnes, lácteos y chocolate: cómo comerlos sin que sea riesgoso para el corazón - La ingesta de dos porciones de 100 gramos de carnes roja a la semana, no más de 200 gramos diarios de yogur y hasta 10 gramos diarios de chocolate amargo por día no implican riesgo para las enfermedades cardiovasculares, se indicó en una exhaustiva guía de recomendaciones dietéticas actualizada esta semana por la Sociedad Europea de Cardiología. El estudio realizado por cuatro investigadores italianos de la Sociedad Europea de Cardiología
  • “La empanada realmente es una embajadora”, Pietro Sorba - En una entrevista exclusiva con Todopasamdp el Periodista y escritor Pietro Sorba reveló las intenciones buscadas con su ultima obra “Santa empanada”. Relató sus viajes en busca de nuevos sabores y aseguró que: “estamos en época de animarse a hacer empanadas de locro”. Compartimos las frases más destacadas y la entrevista radial al pie: Sobre su insistente búsqueda por retratar la gastronomía: “Me gusta meterme en estas cosas y en
  • La Fiesta del Chocolate Artesanal, primera celebración presencial y al aire libre en la pandemia - La ciudad de Villa Gesell organizará, del 13 al 16 de agosto, la Fiesta Provincial del Chocolate Artesanal, Chocogesell, la primera en su tipo que se realizará en forma presencial y al aire libre durante la pandemia, anunció hoy el intendente de esa localidad, Gustavo Barrera. “Nos pone muy contentos, ya que somos el primer municipio en reactivar estas fiestas populares de manera presencial y al aire libre que tan
  • Gastón Dalmau ganó el reality “Masterchef Celebrity” y Telefe arrasó con la audiencia - El actor Gastón Dalmau fue el ganador del reality gastronómico “Masterchef Celebrity” en su segunda edición, que finalizó este jueves por la pantalla de Telefe con picos de rating de 29,1, según informó la medidora Kantar Ibope. Los jurados Damián Betular, Donato de Santis y Germán Martitegui anunciaron pasadas las 22.45 que Dalmau derrotó en la final a la comediante Georgina Barbarossa, y en esos minutos Masterchef Celebrity medía 29,1